Bonbons Lyophilisés – Melon d'Eau

Un jujube passé au lyophilisateur : il gonfle, il devient croustillant, il craque. Le sucre reste, l'eau part, et la texture n'a plus rien d'un bonbon gélifié. Ça éclate sous la dent comme une meringue, avec un goût de melon d'eau concentré.

Les bonbons lyophilisés sont l'une des grandes tendances vues en ligne ces dernières années et restent difficiles à trouver en magasin au Québec. Celui-ci nous arrive de Corée du Sud, en petits sachets.

• Texture : lyophilisé, croustillant
• Saveur : melon d'eau, légèrement suret
• Origine : Corée du Sud, selon le préfixe 880 du code-barres

Le fabricant n'est pas identifiable à partir de l'emballage : la marque reste à confirmer. Ingrédients et allergènes sur le sachet.

Disponible en boutique aux Galeries Saint-Hyacinthe et livré partout au Canada.